هامبورگ به چی معروفه؟ از شهر کارت پستالی چه می دانید؟ - وبلاگ سفر به کانادا

به گزارش وبلاگ سفر به کانادا، زیبایی هامبورگ چیزی است که نمی توانید آن را نادیده بگیرید؛ این زیبایی آنقدر چشمگیر است که هر سال تعداد کمی از مسافران به شمال منطقه ها توریستی آلمان یعنی مونیخ و برلین می روند و ترجیح می دهند به هامبورگ سفر نمایند. به این خاطر که هامبورگ یک گنجینه واقعی از نظر تاریخ، کیفیت زندگی، فرهنگ و… است. اما سوالی که پیش می آید این است که هامبورگ به چی معروفه؟ و چرا مسافران ترجیح می دهند به این شهر سفر نمایند. هامبورگ بیشتر به علت کانال های بی شمار، پل ها و میراث ماندگار تجارت دریایی خود معروف است. از طرف دیگر این شهر به خاطر گویش محلی و بازارهای غذاهای دریایی معروفیت دارد. برای اینکه بیشتر با این شهر زیبا و شایسته آشنا شوید و بعلاوه به سوال هامبورگ به چی معروفه؟ پاسخ دهیم تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید تا درباره تمام این نکات صحبت کنیم.

برای خرید بلیط هواپیما تهران هامبورگ از سایت وبلاگ سفر به کانادا؛ همین حالا اقدام کنید!

محله اسپایچرشتاتش

در پاسخ به سوال هامبورگ به چی معروفه؟ در قدم اول باید بگوییم که هامبورگ به خاطر محله اسپایچرشتاتش خود معروف است. اگر تا به حال تصویری از هامبورگ را روی یک کارت پستال دیده اید، احتمالاً تصویری از محله اسپیچرشتاتش را به تصویر می کشد. اسپایچرشتاتش جدا از اینکه بسیار دورتر و فراتر از شناخته شده ترین و توریستی ترین بخش شهر است، اما در عین حال بسیار زیبا است. اسپایچرشتاتش که در معنای تحت اللفظی به معنی شهر انبار است، عمدتاً در اواخر دهه 1800 به عنوان مجموعه عظیمی از کارخانه ها و انبارها ساخته شد که به سبک منحصر به فرد نئوگوتیک پوشیده شده بود.

با این حال نزدیکی آن به بندر، مانع از ساخت اسپیچرشتات بر روی یک شبکه ساده شد. در عوض، شبکه پیچیده ای از کانال ها، این محله را به بخش های زیادی تقسیم می نماید. این رودخانه های کوچک هنوز هم برای حمل و نقل تجاری استفاده می شوند. بعلاوه محله اسپایچرشتاتش را دود پر نمی نماید و تمام ساختمان های کارخانه قدیمی یا برای استفاده مسکونی یا به عنوان موزه و مراکز فرهنگی تغییر کاربری داده اند. این به این معنی است که نه تنها منظره زیباتر از همواره است، بلکه کارهای زیادی برای انجام دادن در این محله معروف هامبورگ وجود دارد.

فرهنگ هانسیاتیک

تا به امروز، عنوان کامل رسمی هامبورگ شهر آزاد و هانسیاتیک هامبورگ به جای مانده است، که اشاره ای به گذشته داستانی این شهر است. برای قرن های نسبتا زیادی، هامبورگ عملاً به عنوان یک دولت-شهر با قوانین و آداب و رسوم خاص خود عمل می کرد. زمانی که این شهر به یکی از اعضای برجسته لیگ تجاری هانسیایی تبدیل شد، نفوذ این شهر افزایش یافت و با بیشتر کشورهای شناخته شده دنیا تجارت دریایی را انجام داد. زندگی و کار نسل ها به عنوان صنعت گر، ملوان و تاجر به فرهنگ محلی یاری زیادی نموده است. امروزه، هامبورگ به خاطر آرامش متمایز، حال و هوای دنج و سفرهای قایق سواری و ماهیگیری آخر هفته خود معروف است.

آلمانی هامبورگ

اما در هنگام پرسش سوال هامبورگ به چی معروفه؟ باید گفت که زبان یکی از آن چیزهایی است که هامبورگ را متفاوت می نماید. اگر چه همه در هامبورگ به زبان آلمانی صحبت می نمایند، با این حال این همواره در عمل صادق نیست. در واقع، بخش قابل توجهی از جمعیت محلی هنوز به لهجه هامبورگ صحبت می نمایند که از نظر زبانی به مقدار کافی با آلمانی استاندارد عالی فاصله دارد و به سختی قابل درک است. بدتر از آن، ده ها نوع مختلف زبان وجود دارد، حتی اگر این لهجه فقط در منطقه هامبورگ صحبت گردد.

پل ها

هامبورگ شگفتی های معماری فراوانی را ارائه می دهد، اما هیچ کدام به مقدار پل های آن برجسته نیست. مهم ترین علت آن تعداد زیاد آن ها نیست به این خاطر که هامبورگ دارای بیش از 2000 گذرگاه آبی در محدوده شهر است که آن را به رکورد دنیای تبدیل می نماید. جای تعجبی نیست که به ندرت هیچ عکس خوبی از هامبورگ حداقل یک یا دو پل در گوشه و کنار آن جایی نداشته باشد. به این خاطر که این پل ها واقعاً بیشتر از نماها یا خیابان ها منظره شهر هامبورگ را تعریف می نمایند.

باغ وحش هامبورگ

سخت است ادعا کنیم که بیشتر شهرهای دنیا، حتی شهرهای بزرگی مانند پاریس یا لندن، واقعاً به خاطر باغ وحش های خود مشهور هستند. با این حال، در خصوص هامبورگ، ما با چیزی واقعاً خاص روبرو هستیم. در اوایل قرن بیستم، بسیاری از شهرهای اروپایی دارای باغ وحش های بزرگ بودند، اما همه آن ها در داخل خانه بودند و قفس های تنگی داشتند که حیوانات را از تماشاچیان جدا می کرد. این کار از نظر فضا کارآمد بود اما کار اخلاقی نبود. اینجا بود که یک بومی باهوش هامبورگ به نام کارل هاگنبک وارد این داستان شد.

هاگنبک ایده محوطه های بزرگ و فضای باز را مطرح نمود که بیشتر برای حیوانات مناسب است و در عین حال به بازدید نمایندگان امکان تجربه هیجان انگیزتری می دهد. در اصل، او پایه و اساس باغ وحش هایی که ما امروزه می شناسیم را ایجاد کرد. باغ وحش هاگنبک در هامبورگ هنوز هم به وسیله نوادگان کارل هاگنبک اداره می گردد و یکی از محبوب ترین منظره ها شهر به جای مانده است.

بازارهای سنتی

هامبورگ با ریشه های تاریخی که دارد؛ بنابراین جای هیچ گونه تعجبی وجود ندارد که هنوز هم که هنوزه هامبورگ پر از بازارهای سنتی باشد. معروف ترین این بازارها Fischmarkt نام دارد که هر یکشنبه صبح می توانید غذاهای دریایی تازه را مستقیماً از دریای شمال پیدا کنید. اما با این حال شما به عنوان یک بازدید نماینده باید دیگر پیشنهادات بازارهای سنتی را قبول کنید. به این خاطر که هامبورگ به خاطر تنوع بی نظیر خود معروف است. از هر نوع غذا گرفته تا عتیقه جات، ریزه کاری ها و… بنابراین اگر به مقدار کافی دقت داشته باشید واقعاً چیزهایی بسیار زیادی برای جستجو پیدا خواهد نمود. به همین دلیل سعی کنید به دیگر بازارهای سنتی هم سری بزنید.

سنت پائولی

سنت پائولی یکی از سنت هایی است که در شهر هامبورگ وجود دارد و بیش از هر چیزی معروفیت خود را بر سر زبان ها انداخته است. این سنت در واقع به معنای شهر رنگارنگ و لذت گرا شناخته می گردد که به ویژه در خیابان ریپربان دیده می گردد. به خاطر اینکه این خیابان مرکز زندگی شبانه در هامبورگ است که در آن می توانید انواع کافه ها و کلوپ های شبانه و هر آنچه را که برای یک زندگی شبانه نیاز دارید ببینید. فقط این سنت در خیابان ریپربان به خوبی دیده می گردد.

فیلارمونیک هامبورگ

هامبورگ پر از جاذبه های فرهنگی از جمله موزه ها، تئاترها، نمایشگاه های عمومی و… است. با این حال، هیچ کس نمی تواند امیدوار باشد که فیلارمونیک هامبورگ که رکوردهای دنیای را برای اجراهای خود به ثبت رسانده است، به رسمیت دنیای برسد. ارکستر فیلارمونیک هامبورگ از دهه 1800 تقریباً منحصراً در Laeiszhalle، یک ساختمان زیبا به سبک نئوکلاسیک اجرا می نماید که برای سال ها به عنوان سالن اصلی کنسرت هامبورگ خدمت نموده است. اخیراً، ساخت و ساز جدیدی به نام Elbphilharmonie که درست روی رودخانه با نمای معاصر قابل توجهی واقع شده است، جایگزین آن شده است. هر دو یکی از معتبرترین مکان های موسیقی کلاسیک برای کنسرت و اپرا هستند.

گروه بیتلز

گروه بیتلز طبق تعریف، یک پدیده بین فرهنگی در هامبورگ است. این گروه در لیورپول زاده و بزرگ شدند، اعضای آن ها و موسیقی که ساختند نه تنها بریتانیا، بلکه کل دنیا را تسخیر کردند. گروه بیتلز در اولین مرحله زندگی حرفه ای خود در سراسر انگلستان اجرا می کردند. اما زمانی که چند کنسرت زنده سرنوشت ساز در هامبورگ را اجرا کردند، محبوبیت آن ها واقعاً افزایش یافت. آن ها به یک موفقیت بزرگ بین المللی تبدیل شدند. امروزه، ده ها بنای تاریخی و تأسیسات هنری کوچک در کنار خیابان، بیتل ها و اثری را که در شهر به جا گذاشتند یا بهتر است بگوییم، نشانی که شهر بر روی آن ها گذاشت، به یادگار مانده است.

کانال های و رودخانه های زیاد

در مقدمه هم به این موضوع اشاره نمودیم که در هامبورگ کانال های زیادی وجود دارد و اشتباه است که فکر کنید هامبورگ دور از آب است و نمی توانید با دسترسی پیدا کنید. بلکه رودخانه البه همواره در دسترس شما خواهد بود. چندین کانال مختلف وجود دارند که دقیقاً از قلب شهر عبور می نمایند. در واقع به صورت می توان گفت که هامبورگ روی آب ساخته شده است. این شهر بسیار شبیه به ونیز بوده در حالی که در کنار رودخانه ساخته شده است.

همبرگرهای معروف

بله این موضوع صحت دارد. هر چقدر هم که خنده دار به نظر برسد، اما مردم هامبورگ را همبرگر می نامند و در واقع همبرگرها دارای میراث بسیار غنی هستند. افراد مشهور از هامبورگ در حوزه هنر، علوم، سیاست و… فعالیت می نمایند که از جمله آن ها می توان به یوهانس برامس، فلیکس مندلسون، گوستاو لودویگ هرتز و بعلاوه هلموت اشمیت صدراعظم سابق آلمان و آنگلا مرکل اشاره نمود.

غذاهای خوشمزه هامبورگ

صحبت از همبرگر شد، غذاهای سنتی این شهر هر چیزی جز فست فود است. به عنوان یک شهر بندری، رژیم غذایی هامبورگ به طرز باشکوهی سرشار از ماهی تازه و غذاهای دریایی است، اما تنوع زیادی فراتر از آن وجود دارد. به عنوان مثال، صبحانه مورد علاقه هامبورگFranzbrötchen است. این صبحانه نوعی شیرینی کروسان مانند است که با دارچین، دانه های خشخاش، کره و گاهی کشمش نیز پخته می گردد. سایر غذاهای هامبورگ عبارتند از Fischbrötchen (نوعی ساندویچ ماهی)، شیرینی لذت بخش Rote Grütze، گوشت دودی که با کلم پیچ سرو می گردد که معمولاً Grünkohl نامیده می گردد.

سخن پایانی

در این مقاله به سوال هامبورگ به چی معروفه؟ پاسخ دادیم. همانطور که متوجه شدید، هامبورگ شهری با تاریخ غنی و تنوع باورنکردنی است که قطعا ارزش جستجو و کاوش را دارد. البته هیچ آنالیز نمی تواند تمام چیزهایی که این شهر در خود جای داده است را بیان کند. با این حال اگر خودتان تصمیم بگیرید که به هامبورگ سفر کنید، می توانید از نزدیک تمامی شگفتی ها را ببینید. چیزهای شگفت انگیزی که در هامبورگ پیدا می کنید قطعاً در هیچ کجای دیگر کره زمین پیدا نخواهید کرد.