میوه مناسب برای چشم و قند خون - وبلاگ سفر به کانادا

به گزارش وبلاگ سفر به کانادا، خبرنگاران : خشک شده یک میوه آسیایی به نام گوجی بری بینایی را تقویت و قند خون را تثبیت می نماید.

خشک شده بعضی از میوه ها برای بدن بسیار مفید است.

به گزارش وبلاگ سفر به کانادا، مطالعات اخیر محققان دانشگاه کالیفرنیا نشان می دهد مصرف گوجی بری خشک از انحطاط ماکولای مرتبط با سن پیشگیری می نماید و رنگدانه های محافظ چشم را افزایش می دهد.

دژنراسیون ماکولا یا انحطاط ماکولا (بخشی از شبکیه)، یکی از شایع ترین بیماری های چشمی است که باعث می گردد فرد با افزایش سن دید متمرکز خود را از دست بدهد و انجام فعالیت هایی مانند مطالعه و رانندگی غیر ممکن گردد.

ماکولا یک ناحیه کوچک در شبکیه است که مسئول بینایی مرکزی محسوب می گردد و باعث می گردد چشم قادر به تماشا جزییات باشد.

تاری تصاویر، مشاهده منطقه ها تیره و اعوجاج در دید مرکزی مهم ترین علائم انحطاط ماکولای مرتبط یا افزایش سن (AMD) هستند.

مطالعات نو محققان دانشگاه کالیفرنیا نشان می دهد مصرف گوجی بری خشک از AMD پیشگیری می نماید. در این مطالعه رنگدانه های محافظ چشم داوطلبانی که به مدت 90 روز، پنج روز در هفته یک مشت گوجی بری خشک مصرف کردند، افزایش یافت.

این رنگدانه ها لوتئین و زاگزانتین هستند که نور آبی مضر را فیلتر می نمایند و محافظت آنتی اکسیدانی ایجاد می نمایند. از طرفی این دو رنگدانه نقش محافظتی از چشم دارند. هرچه اندازه این دو رنگدانه در شبکیه بیشتر باشد، چشمان سالم تر خواهند بود.

انحطاط ماکولا مهم ترین دلیل نابینایی در سالمندان است و حدود 170 میلیون نفر در سراسر دنیا به آن مبتلا هستند.

در خصوص گوجی بری بیشتر بدانیم

گوجی بری با نام علمی Lycium barbarum شناخته می گردد و بومی آسیاست و بیش از دو هزار سال است که به عنوان یک گیاه دارویی و مکمل غذایی استفاده می گردد. این میوه خوشمزه و خوش رنگ که در ایران نیز کشت می گردد، مملو از آنتی اکسیدان و ویتامین و مواد معدنی است و می تواند به عنوان چای، دمنوش، پودر و به صورت خشک مورد استفاده قرار گیرد.

بعضی از مهم ترین خواص گوجی بری عبارتند از :

- سیستم ایمنی را تقویت می نماید.

- خاصیت ضد التهابی دارد.

- خاصیت ضد سرطانی دارد.

- در سلامت پوست نقش دارد.

- قند خون را تثبیت می نماید و در پیشگیری از دیابت موثر است.

- در بهبود خلق و خو موثر است.

- خاصیت ضد افسردگی دارد.

- با استرس مبارزه می نماید.

- در سلامت کبد نقش دارد.

نتایج این مطالعه در نشریه Nutrients منتشر شده است.